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Italienisches Essen

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Kaufen Sie italienische Lebensmittel- und Geschenkkörbe online? Schauen Sie sich einfach hier auf der Seite um, Sie werden viele gute Sachen finden. Vielleicht die beliebteste Küche in den Deutschland, die italienische Küche ist so viel mehr als Pizza und Pasta. Italienische Nahrung ist ein Ausdruck der kulinarischen Traditionen der vielen Regionen Italiens, die im Laufe der Jahre durch viele Faktoren geformt wurden, wie die Traditionen jeder Region, Geographie und Verfügbarkeit der lokalen Zutaten. Italiens kulinarische Kultur ist stark von vielen Zivilisationen und Gesellschaften beeinflusst worden, die das Land seit der Antike besetzt haben. Italiens kulinarische Tradition begann vor Tausenden von Jahren, lange vor der politischen Vereinigung im Jahre 1861, als die Etrusker die ersten dokumentierten Bewohner der italienischen Halbinsel bereits im 8. Jahrhundert v. Chr. Waren. Die Etrusker sollen die Basis für die moderne toskanische Küche haben. Möglicherweise das älteste Kochbuch aller Zeiten,

De re coquinaria (On Cookery) entstand im ersten Jahrhundert v. Chr. Auch bekannt als der Apicius, ist dieses Buch eine Sammlung von Rezepten aus der Römerzeit, die Richtungen für die Zubereitung von Speisen für den erfahrenen Küchenchef. Während der Herrschaft des Römischen Reiches waren Lebensmittel wie Fasane, Pfau, Wurstwaren, Schweinefleisch und Meeresfrüchte in vielen Diäten enthalten. Getreide von Gemüse wie Spargel, Pilze, Brokkoli, Karotten, Salat und andere Grüns wurden angebaut, während Aprikose und Kirschbäume kultiviert wurden. Nach dem Fall des Römischen Reiches begann jede Region ihre eigene Küche zuzubereiten, die Fleisch, Brot, Nudeln, Käse und Früchte enthielt.

Italienisches Essen ist ein Traum

Außerhalb der Einflüsse auf die italienische Nahrung trugen zu ihrer Entwicklung bei, bevor eine nationale Küche hergestellt werden konnte. Griechische Küche beeinflusst die Regionen Süditaliens, darunter auch griechische Fischfutter, bekannt als Brodetto (Bouillabaisse auf Französisch) Kichererbsen, trockene Feigen, eingelegte Oliven, gesalzene und getrocknete Fische und Schweinefleisch. Die Araber beeinflussten auch die südlichen Gebiete Italiens besonders Sizilien, wo getrocknete Teigwaren entstanden sind. Die Barbareninvasion im 5. Jh. N. Chr. Führte in die italienische Region Stuffed-Pasties, gebackene Kuchen und geröstete Fleischsorten ein.

Geographie beeinflusst die Küche jeder Region in Italien auch. Das felsige Gelände und die Topographie des Südens erlaubten nicht die Viehzucht, obwohl Ziegen, Schweine und Lämmer gedeihen. Olivenbäume blühten im Süden, so dass Olivenöl die Wahl von Fett statt Butter und Schmalz war, die im Norden populärer war. Einige der beliebtesten italienischen Lebensmittel von Pizza und Pasta charakterisieren Süditalienische Küche. Während es oft berichtet wird, dass Pasta nach Italien von dem venezianischen Kaufmann Marco Polo zurückgebracht wurde, wurde Pasta tatsächlich während der etruskischen und römischen Zeit gegessen. Alte Teigwaren wurden aus Hartweizen hergestellt, aber in Öfen gebacken, anstatt in Wasser gekocht zu werden. Küstenregionen genossen leicht verfügbare Fische und Meeresfrüchte wie Schwertfisch, Hummer, Sardellen und Sardinen. Norditalienische Lebensmittel erlebten einen starken germanischen Einfluss. Lebensmittel wie Reis, Mais, Kartoffeln und Fleisch waren in Gerichten der Region üblich. Risotos, Polentas und Gnocchi entwickelten sich in Mailand, während Parmigiano Reggiano Käse und Prosciutto (verbunden mit der heutigen Emilio Reggia Region) auch in den Regionen Norditaliens entstanden ist.

China hatte Einfluss auf die italienische Küche

Während des Mittelalters wurde die römische Diät erweitert, als Köche mit neuen Lebensmitteln experimentierten. Pies wurde ein beliebtes italienisches Essen, da sie leicht zubereitet, gewürzt und mit vielen Speisen gefüllt waren. Irgendwann wurden die Einfuhren in italienischen Küchen gefunden, da die Römer Gewürze, Weizen, Wein und andere exotische Lebensmittel aus weit entfernten Schauplätzen wie China sammelten. Neue Gewürze wie Muskatnuss, Kardamom und Safran wurden durch die Häfen von Venedig und Genua eingeführt. Der Gebrauch von exotischen Gewürzen und Kräutern war ein Zeichen von Reichtum und Prominenz. Viele Lebensmittel würden in Kräutern und Gewürzen gegossen werden, um die nicht so frischen Aromen von verdorbenen Speisen zu verbergen, die alten Transport- und Konservierungsmethoden nicht standhalten.

Die Wende des 15. Jahrhunderts brachte die Renaissance mit. Für königliche, edle und reiche, neue Wege der Vorbereitung und Präsentation der italienischen Nahrung weiter zu entwickeln und wurde ganz aufwendig. Geröstete Tiere wurden so angezogen, dass sie lebendig erscheinen und in ihren Hüllen und Federn für aufwändige Feste gefüllt und wieder zusammengebaut wurden. Füllung Pasta und Schichtung Nudeln wurden mit, die Schaffung der frühesten Versionen von Lasagne, Ravioli und Manikotti experimentiert. Wein, Kräuter und Gewürze wurden beim Kochen verwendet und wurden zu Saucen und anderen Gerichten hinzugefügt. Trüffel, Knoblauch und anderes seltenes Gemüse erschienen in Teller, und Tische wurden mit exquisiten Porzellan, Metallen und Glaswaren gesetzt. Und natürlich würden süße und nachsichtige Desserts diese aufwändigen Feste abschotten.

Wie für Tomaten, waren sie indigenen nach Südamerika und eingeführt nach Europa durch den spanischen Forscher Cortez in den 1500er Jahren. Während die Europäer Tomatensamen gepflanzt haben, haben sie sie zuerst nicht gegessen und zu irgendeinem Zeitpunkt geglaubt

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